西蘭花加2個雞蛋,不用炒,不用煮,快速做美食,咬一口滿嘴香

2020-9-16 9:47:00  來源:媽咪巧手菜   我有話說 

西蘭花加2個雞蛋 快速做美食

西蘭花加2個雞蛋 快速做美食


  常見的家常食材西蘭花,又被稱作“青花菜”,是一種口感脆嫩,風味鮮美又清香的精品蔬菜之一,含有豐富的營養成分,最常見的做法是清炒,或者是放蒜蓉一起炒,吃法都比較單一。
  今天分享的是用西蘭花換種新做法,和雞蛋一起做成早餐餅,最大程度的保留了西蘭花中的營養成分,搭配上雞蛋一起食用,營養有健康。
  食材準備:
  西蘭花,雞蛋,鹽,胡椒粉,面粉
  做法:
  1、準備新鮮的西蘭花,和2個新鮮的雞蛋,在購買西蘭花時,選擇花球大,表面密集好的,顏色青綠色的最佳。
  2、把新鮮的西蘭花放在容器中,放入2小勺鹽,倒上清水,把鹽給化開,用鹽水浸泡西蘭花大約15-20分鐘,再用流動水沖洗2—3遍,清洗干凈,放在案板上,用刀把西蘭花切碎,放入容器中,在打入2個雞蛋。
  3、用筷子把雞蛋和西蘭花都攪拌均勻,再放入少許的鹽,胡椒粉,攪拌均勻。
  4、最后分次放上面粉,用筷子攪拌成稠面糊。
  5、電餅鐺中刷上一層油,用勺子舀入面糊,一勺一個,攤開鋪均勻,都攤好后再開火,蓋上鍋蓋,烙至表面定型。
  6、烙至餅的兩面金黃,就可以出鍋,這款餅中加入了雞蛋,很容易烙熟。
  營養美味的西蘭花雞蛋早餐餅就做好了,做法簡單又好吃,在早上搭配上一碗粥,營養就更加的全面了,很適合做給大人小孩吃呦。

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