一道金湯酸菜魚,簡單省事下飯又過癮

2020-9-11 18:57:00  來源:網友分享   我有話說 

一道金湯酸菜魚,簡單省事下飯又過癮

  今天要跟大家分享的是金湯酸菜魚,一道普通的家常菜,外面吃的酸菜魚不是太辣就是太油膩,只有自己做的才最合自己的胃口,油、鹽、辣椒、小蔥、香菜、蒜蓉根據自己的喜好放。自己做的酸菜魚好吃不長胖,一碗下肚也不愁會長肉。
  
  【金湯酸菜魚】
  
  材料:魚片250克、酸菜魚湯料包1包、豆芽50克、萵筍100克、香菜1根、小蔥1根、大蒜3瓣、鹽2克
  
  做法:
  
  1.準備食材。
  
  2.萵筍洗凈放案板上切成小塊。
  
  3.大蒜去皮剁成泥備用,香菜和小蔥去根清洗干凈并切成小段備用。
  
  4.鍋中放入二碗水加二克鹽大火煮開,放入萵筍和豆芽煮開后撈出。
  
  5.將萵筍和豆芽重新放入鍋中,將酸菜魚湯料包倒入鍋中,另外再加一碗清水,放入蒜蓉。
  
  6.大火煮開后將酸菜、豆芽和萵筍撈出放入大碗中,湯汁留在鍋中。我做酸菜魚的時候都會把配菜放湯料鍋中煮一煮,這樣配菜更入味。
  
  7.鍋中放入魚片,用筷子攪撒。
  
  8.將魚片大火煮開并翻炒均勻。
  
  9.將魚片撈入碗中,澆上湯汁,撒上小蔥和香菜。美味的金湯酸菜魚就出鍋了。

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