天熱下廚不用開火,照樣可以飯菜一鍋出,簡單實用,夏天做飯省事

2020-5-28 16:08:00  來源:美食網   我有話說 

  燜飯可以說是名副其實的懶人飯了,通常家里做米飯的時候,多多少少都會搭配幾個炒菜,無形中煮飯做菜就成了很多年輕人眼中非常麻煩的事情。而一鍋燜飯就完美解決了費事的問題,飯菜一鍋出,只需把喜歡的食材切一切往電飯煲里一丟,就坐等開飯就好。今天做的這道燜飯搭配了胡蘿卜和香菇,香菇含有的氨基酸特別有利于大腦發育,能幫助提升聽力;而胡蘿卜的好處就更是不必多說了,眾所周知的就是對眼睛好,尤其每天對著電腦的忙碌上班族,更是缺不了胡蘿卜的攝入。喜歡的朋友不妨試試吧。

天熱下廚不用開火,照樣可以飯菜一鍋出,簡單實用,夏天做飯省事

  電飯鍋菜飯

  準備材料:大米1杯,廣式臘腸1根半,胡蘿卜1/3根,青豆150克,水發香菇4朵,香油少許,鹽1/2小匙,雞粉1/4小匙,黑胡椒粉適量

  開始制作:

  1香菇用溫水浸泡至變軟,切丁。青豆洗凈,胡蘿卜、廣式臘腸均切成細丁,大米淘洗凈。

  2電飯鍋中滴入少許香油,放香菇丁及臘腸丁,按下“煮飯”鍵,蓋上鍋蓋干煎約2分鐘,將臘腸中的油脂煎出。

  3放入青豆、胡蘿卜丁、鹽、雞粉炒勻。

  4放入洗凈的大米,用鍋鏟拌勻。

  5加入適量清水,水量剛沒過鍋中原料即可,按下“煮飯”鍵,蓋蓋,待電鍋跳至“保溫”鍵后再燜5分鐘,將菜飯拌勻即可。喜歡胡椒粉味道的可加入少許拌勻。

  小貼士:1做好菜飯的關鍵是煮飯的水要適量,水太少會導致菜飯干硬甚至夾生;水太多則會軟爛沒有嚼勁。不同牌子的電飯鍋,要加入的水量也不同,可以根據自己的經驗加以把握。2這道菜飯也可以用臘肉來煮,注意都要切成小顆粒,且不要太肥,過多的油脂吃起來會膩。

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