1個西紅柿 3個雞蛋,教你做美味的西紅柿雞蛋卷

2020-3-27 13:58:00  來源:美食網   我有話說 

1個西紅柿 3個雞蛋,教你做美味的西紅柿雞蛋卷

  西紅柿蛋卷的做法:

  一、食材介紹

  雞蛋5個,西紅柿1個,小蔥2顆;

  二、準備過程

  1、西紅柿1個洗凈,在表面劃十字,用開水浸泡5分鐘;

  2、泡好的西紅柿去皮,去蒂,切成;

  4、小蔥2顆洗凈,切成末備用;

  5、取一個碗,打入雞蛋5個,打散,加入西紅柿丁,蔥末,1小勺鹽,1勺料酒,1小勺白糖,1勺淀粉,攪拌均勻備用;

  三、制作過程

  1、平底鍋刷一層油,雞蛋液分三次加入,第一次倒入雞蛋液攤平,煎熟,輕輕卷起來,推到一邊;

  2、鍋中再刷一層油,第二次倒入雞蛋液攤平,煎熟,用第一次的蛋卷再卷起來,推到一邊;

  3、第三次跟第二次一樣;

  4、煎好出鍋,切塊,裝盤,完成.

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