糖油粑粑學會這樣做,金黃酥脆甜而不膩,老人小孩都愛吃

2020-1-2 17:02:00  來源:美食網   我有話說 

  糖油粑粑這種小吃之所以受歡迎,是因為它甜糯可口,老少皆宜,過年的時候吃上一顆也會很喜慶。小編教大家的方法,能讓甜糖油粑粑在剛炸完新鮮出鍋時金黃脆嫩,甜而不濃,油而不膩,色香誘人,老人小孩都愛吃。一起來看看是怎么做的吧!

糖油粑粑學會這樣做,金黃酥脆甜而不膩,老人小孩都愛吃

  需要用到的食材:適量的糯米粉、紅糖,食用油適量。

  具體的制作步驟:

  第一步,將糯米粉倒在碗中,慢慢加水,和成一個柔軟的面團,所謂的柔軟就是面團表面要光滑,不能有皴裂的紋路,但也不能軟塌塌的不成型。將達面團捏成一個個小面團,稍稍壓成餅形,然后錯落著攤開。

  第二步,往平底鍋內倒油,又不能太少,以防面團粘鍋不好翻動,用小火煎,注意時刻兩面翻動,煎至兩面金黃就可以關火撈出放在盤子里備用。

  第三步,鍋內留底油,倒入適量的紅糖和水在鍋內,輕輕攪拌使糖溶解在水中直至煮沸,然后將事先備好的糯米粑粑放入鍋內,用筷子小心翻動。記住,仍是小火。

  第四步,關火收汁,將糯米粑粑小心盛出裝在盤子里,將鍋內的糖汁均勻地淋在上面,一份香甜軟糯的糖油粑粑就做好啦。

  簡單幾步就可以輕輕松松的做完一樣小吃,也是那種市場上輕松可見的,耗費的時間也不多,即使是手殘黨也能夠做出來,對于愛吃甜食的小伙伴來說,無論是在時間成本還是制作工序上,都不會很麻煩,很值得試著做一做噢!如果喜歡這篇文章的話,就為小編點贊吧!

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