天然的“護肝菜”發現了,每天炒一盤,養肝護肝,肝臟越來越健康

2019-10-8 16:40:00  來源:美食網   我有話說 

  穿心蓮是一種清熱解毒的食材,特別是在春季時,吃一些能夠消炎鎮痛、預防感冒等流行性疾病。那么今天為大家分享一道穿心蓮炒木耳。肉質厚實的穿心蓮,搭配韌勁十足的黑木耳,既能夠清腸潤肺,又可以抗菌抗疲勞。一起來看看具體的做法吧!天然的“護肝菜”發現了,每天炒一盤,養肝護肝,肝臟越來越健康。

天然的“護肝菜”發現了,每天炒一盤,養肝護肝,肝臟越來越健康

  【穿心蓮炒木耳的做法】

  1、將適量的新鮮穿心蓮清洗干凈,徹底瀝干水分。

  2、將干木耳放入水中,徹底泡發之后,撕成小朵備用。

  3、炒鍋燒熱,倒入食用油,油熱之后,放入大蒜粒爆出香味。

  4、將穿心蓮和木耳倒入鍋中,加入少許鹽、生抽,翻炒至菜葉微微變色,即可盛出裝盤。

  穿心蓮木耳不僅營養豐富,而且還有很好的抗炎作用。特別是穿心蓮,它其中含有的內脂,這種物質能夠抑制肺炎鏈球菌,同時還能夠治療發熱、咳嗽、咽喉炎等。其次,穿心蓮中的內脂,還能夠促進免疫細胞生成,增加巨噬細胞的吞噬能力,從而提升人體的免疫力。另外,穿心蓮對于心腦血管也有很好的保護作用,特別是中老年人,常吃一些穿心蓮,能夠預防各種心腦血管疾病。而且可以修復肝臟的細胞,防止肝炎和感應等癥的發生,減少肝病的發病幾率。

  穿心蓮與木耳搭配炒制,不僅色澤清新味道清香,而且對身體也有極高的保健作用。不過在這里也要提醒大家,穿心蓮雖好,但并非適合所有人。因為穿心蓮是寒性食材,所以體質偏寒或者脾胃虛弱的人群,一定要注意少吃,對身體健康不利。

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